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Pregunta:
¿Que tan segura es la tabla o el área que se utiliza para cortar carnes y vegetales? ¿Porqué desinfectarla con AJAX Cloro?
Respuesta:
Cada vez que cortemos la carne o vegetales debemos no sólo lavar las superficies utilizadas, sino también desinfectarlas con AJAX Cloro.
En el caso de la madera esta tiene fibras que pueden ir acumulando residuos de las carnes o los vegetales que cortemos. Adicionalmente, cada vez que se corta la carne o los vegetales el cuchillo va dejando pequeñas cortaduras en estas superficies que producen fisuras que facilitan la acumulación de residuos de los alimentos que cortamos. Aún si la superficie se cepilla bien es muy probable que estos residuos queden atrapados. Estos residuos, unidos a la humedad después del lavado, son un excelente medio de cultivo para las bacterias.
Para desinfectar la madera y otras superficies utilizadas para cortar carnes y/o alimentos debes cepillar la superficie con una solución de 1 taza de AJAX Cloro por cada 5 litros de agua, cada vez que la utilices. Después de cepillada, se le deja la solución por unos 5 minutos, y así te aseguraras de la eliminación de las bacterias que puedan crecer en la misma.
AJAX Cloro, nuestro mejor aliado en la salud!
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